Meta Ambiental - 2009: Desculpe o transtorno

Novela da vida real/virtual, Diário Público

Diálogo híbrido: HOMEM>MÁQUINA

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ENTREVISTAS especiais

Este espaço será reservado para entrevistas de profissionais da área sócio-ambiental. Serão divulgados seus projetos, pesquisas e produtos que mereçam atenção especial da Meta Ambiental, e que sejam relevantes para todos aqueles que se interessam pelas questões ambientais atuais. Será um quadro com atualização bimestral e que estará aberto para sugestões e críticas de todos os usuários do Blog.

ENTREVISTA DE SETEMBRO

Morena Leite (Chef)

A jovem chef Morena Leite tem seu talento reconhecido nos meios gastronômicos do Brasil e do mundo. Com um belo livro lançado:"Brasil: Ritmos e Receitas" e outro em fase de finalização: "O Brasil Bem Bolado"; liderando com personalidade um dos mais sofisticados restaurantes de São Paulo - o Capim Santo; e ministrando cursos concorridos na escola Sabores e Saberes para pequenos grupos nos seus saraus culinários, com música ao vivo; Morena Leite aplica com maestria a influência dos pais, Fernando e Sandra, da pousada da infância em Trancoso; aliada a uma sólida formação com especialização na celebrada escola Cordon Bleu da França. Essa mistura de culturas, mais uma pitada de Inglaterra - onde estudou Literatura, a fez desenvolver um grande senso de brasilidade e uma aguda consciência ecológica. Ela acredita no consumo de ingredientes orgânicos no dia a dia. Com seu nome saboroso, Morena Leite é a nossa convidada especial para a entrevista do mês.
Bom Apetite!

(Leia a entrevista aqui)

- Entrevistas anteriores

Desculpe o transtorno - Cérebros trabalhando!

ENTREVISTA DE SETEMBRO

Morena Leite (Chef)